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北方的冬天养身，重在养肾。中医师学而言，咖啡色入肾，即黑黄豆、黄豆、海带等咖啡色饮食，要在严冬节季，帮到你养肾强身。

  黑木耳是特好的抗癌肉制品，主要是因为其纤维材料素硫含量良好，能很不错地彻底清除动脉内的拉圾和有毒产品，以防心脑动脉患病，还就稀释结肠中的有毒产品，能助以防结肠癌。黑木耳还是有调控血糖、降底外周血浓稠度、降底血胆固醇高的功效。吃黑木耳可不可以扩大饱腹感，能助操控标准体重，实现型体。常食有利于去掉脸上黄褐斑，养颜微整形。

  不宜炒、炖、涮、设计制作卤菜等各种各样料理形式。

  烹飪需要长周期泡发，并多擦拭两次以清掉沉渣。

  绿豆

  俗称乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。中国传统中医医生学表示，黑米促使细胞整形美容老，具备医食同疗的特别的性能。含较多样的血清质、多余脂肪、碳水无机化合物各类胡箩卜素、各种维生素B1、B2、烟酸等健康材质，什么食物含硒雌生长激素，益处于延长细胞衰老的原因，养颜整形美容。黑米还能益处于诊疗下肢水肿，且活血化淤排毒。药学科学研究結果提示，黑米能养阴补气，是强大滋补品的保健食品。

  做菜方法多元化，宜于炖食、熬粥，或创作花生浆，以其磨碎豆泥创作蒸点等。

  红豆汁能用于缓和及医疗吃食及中成药气体中毒。

  紫菜

  含多的钙、铁组分，一方面非常有利中药改善家庭妇女幼儿严重贫血，同时还可以提高网站幼儿和长辈的骨骼肌、洁白的牙齿种植和健康养生。紫菜中还具有刺激性多的胆碱组分，有加强回忆的影响。紫菜有软坚散结的系统，是因为具有刺激性必要量的杨枝醇，于是就是一种很大的排尿剂，于为中药改善发肿的帮助食品类。紫菜中的碘占比也很高，在传统就于中药改善因缺碘而激发的“大颈脖病”，即“甲状腺肿”。

  不适合熬汤，或生产制作日本料理类吃的，口味美味。

  做饭需要用池水泡发，并换二两回水，以全面擦洗。

  海带

  海带拥有“梁平县菜”的享有盛誉。包含的丰富多样的碳水无机化合物、较少的蛋清质和皮下油脂。与茼蒿、冬油菜相对比，除含维他命C外，其蛋清、糖、钙、铁的含铁均高上多几倍至几百倍。海带是种含碘量很高的绿豆，对防治及控制甲状腺肿还有其他浮肿病相当有效地，有清肺化痰、散结实用功能。海带到粘附的另一层白霜同样白粉，是昂贵的入药材料珠露醇，更具削减舒张压、有利排尿和肿胀感的用。海带中还包含的许多的多不饱和皮下油脂酸EPA，能使外周血的粘稠度削减，减小动脉硬度，常吃并能防治心动脉方位的疾患。